måndag 2 januari 2017

Mannagrynspudding – Originalet!

Mannagrynspudding med jordgubbssylt eller kompott är förlagan till dagens mannafrutti – Originalet är bäst!

Recept – 4 portioner:

8 dl Mjölk
½ tsk Salt
2 msk Socker
1¼ dl Mannagryn
6 st Bittermandlar eller motsvarande bittermandelarom
2 st Ägg
10 g Smör


1. Koka försiktigt upp mjölk, salt och socker. Det pöser lätt över!
2. Vispa ner mannagrynen och koka i 4 minuter. Låt gröten svalna något.
3. Värm ugnen till 200°c. 
4. Mal eller riv bittermandeln. Alternativt används bittermandelarom.
5. Vispa äggen och rör ner dem tillsammans med bittermandeln i mannagrynsgröten.
6. Smöra en ugnsfast form. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen tills puddingen fått fin färg, ca 30 minuter.
7. Låt puddingen svalna.
8. Servera mannagrynspudding småvarm eller kall som mellanmål eller efterrätt. Förslagsvis tillsammans med jordgubbskompott.

Varsågod!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar